به گزارش ایرنا ، مزارع خراسانشمالی این روزها در فصل برداشت آفتابگردان چهرهای طلایی به خود گرفتهاند محصولی که علاوه بر جای گرفتن در سبد کشاورزی استان میتواند بخشی از مسیر تغییر و تنوعبخشی به الگوی کشت و تامین ماده اولیه صنایع روغنکشی را شکل دهد.
آفتابگردان از جمله دانههای روغنی است که در اراضی آبی و دیم خراسانشمالی کشت میشود و امسال بیش از سه هزار و ۷۰۰ هکتار از اراضی استان به این محصول اختصاص یافته است سطحی که پیشبینی میشود از آن بیش از سه هزار و ۸۰۰ تن دانه آفتابگردان برداشت شود.
۳۷۰۰ هکتار زیر سایه آفتاب
از مجموع سطح زیرکشت آفتابگردان در خراسانشمالی یکهزار و ۲۱۲ هکتار مربوط به اراضی آبی و ۲ هزار و ۵۰۰ هکتار مربوط به اراضی دیم است.
رییس سازمان جهاد کشاورزی خراسانشمالی با اشاره به ظرفیت تولید این محصول میگوید: پیشبینی میشود از اراضی آبی حدود یکهزار و ۸۰۰ تن و از مزارع دیم بیش از ۲ هزار تن دانه آفتابگردان برداشت شود که مجموع تولید استان را به بیش از سه هزار و ۸۰۰ تن میرساند.
این ارقام نشان میدهد آفتابگردان در کنار دیگر محصولات کشاورزی جایگاه قابل توجهی در سبد تولید استان پیدا کرده است محصولی که بخشی از آن راهی کارخانههای روغنکشی میشود و بخشی نیز برای مصرف خوراکی به بازار میرسد.
برداشت ۸۰۰ تن در نیمه راه
برداشت آفتابگردان در استان نیز آغاز شده و تا پایان شهریورماه حدود ۲۰ درصد از مزارع برداشت شده است.
بر اساس آمار اعلامشده تاکنون ۲۲۲ هکتار از اراضی آبی با تولید ۳۶۳ تن و ۵۱۵ هکتار از اراضی دیم با تولید ۴۱۲ تن دانه آفتابگردان برداشت شده است در مجموع تاکنون حدود ۷۷۵ تن محصول از مزارع استان جمعآوری شده است.
ادامه برداشت در روزهای آینده دانههای طلایی آفتابگردان را از مزارع به چرخه فرآوری و بازار میرساند مسیری که در صورت توسعه زنجیره تولید و فرآوری میتواند ارزش افزوده بیشتری برای محصول ایجاد کند.
توجه به کشت دانههای روغنی در کنار مدیریت منابع آب افزایش بهرهوری و تنوعبخشی به تولیدات کشاورزی از محورهایی است که میتواند الگوی کشت استان را به سمت محصولات دارای مزیت اقتصادی و قابلیت فرآوری هدایت کند.
آفتابگردانهای خراسانشمالی حالا تنها محصولی برای برداشت و عرضه در بازار نیستند دانههایی هستند که از دل مزارع استان راهی کارخانه و سفره میشوند و در این میان تغییر الگوی کشت نیز میتواند مسیر تازهای برای نقشآفرینی این محصول در کشاورزی استان ترسیم کند.